Dove? Al mare, in campagna, su un attico metropolitano o nel silenzio di un chiostro: la location per festeggiare le proprie nozze è la scelta più importante. Quella che non si dimentica, che resta in ogni scatto fotografico e nei ricordi degli ospiti. Una adeguata attenzione ai vostri ospiti impone inoltre di scegliere la location tenendo conto anche delle loro esigenze, non solo delle vostre. Ormai è possibile sposarsi ovunque e la caccia al posto insolito è diventata una vera missione, per alcuni un’ossessione. Per orientarsi nella giungla di proposte, per prenotare in tempo e per seguire un fil rouge di eleganza o di originalità, ecco un utile vademecum, con un piccolo consiglio: date comunque un tocco personale al vostro ricevimento, qualunque sia la location che sceglierete.
Di seguito sottoponiamo alla vostra attenzione cinque consigli pratici per un risultato di successo:
1) La data delle nozze
Se è stata già concordata la data delle nozze o la stagione dell’anno,pensate ad una location che possa essere quanto più coerente e rispondente ad essa, al vostro stile e al tono che avete deciso di dare al ricevimento.
2) Il luogo della cerimonia
Circoscrivete un’area raggiungibile entro massimo 30-60 minuti dal luogo della cerimonia; in tale area, individuate una lista di strutture ricettive rispondenti allo stile che avete scelto per il vostro ricevimento.
3) Il budget e il numero di ospiti
E’ necessario accordare il budget di spesa che avete previsto al numero di ospiti che desiderate accogliere: è fondamentale nell’orientare la vostra scelta della location e della tipologia di ospitalità che offrirete (banchetto, rinfresco, cocktail, buffet ecc.). Se scegliete una location che preveda un catering esterno, esso andrà aggiunto al costo della location.
4) Valutare la struttura delle location individuate
Il sopralluogo alle strutture candidate a diventare la vostra location è un ulteriore passo per restringere il ventaglio delle scelte che vi si offrono. E’ il momento giusto per vagliare le proposte di menu, i costi, gli accostamenti cibo-vino, i servizi offerti (animazione, utilizzo degli spazi esterni, musica, non contemporaneità di altri eventi ecc.)
5) Il menu
Una location di successo deve necessariamente proporre un menu all’altezza. Assaporate parte del menu che vi intriga e vorreste offrire ai vostri ospiti. Ricordate che non sempre gli accostamenti troppo arditi incontrano i gusti degli invitati e nello stesso tempo un menu tradizionale deluderebbe il gusto degli ospiti e renderebbe scialbo l’intero ricevimento. Dosate perciò con intelligenza entrambe le esigenze ma soprattutto ricordate che la qualità dei cibi e degli ingredienti vale sempre di più della quantità delle portate.
